Casserole de Pain de Viande Garnie de Fromage

Why You’ll Love This Recipe

• Facile à préparer : Il suffit de mélanger les ingrédients, d’assembler la casserole et de la cuire.
• Gourmand et réconfortant : Le fromage fondant au centre ajoute une touche irrésistible.
• Idéal pour un repas en famille : Un plat généreux qui plaît aux petits comme aux grands.
• Personnalisable : Ajoutez vos épices et fromages préférés pour varier les saveurs.
• Se conserve bien : Parfait pour les restes ou les repas préparés à l’avance.

Ingredients

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

• Viande hachée (bœuf ou mélange bœuf-porc)
• Chapelure
• Œufs
• Lait
• Oignon émincé
• Ail haché
• Sauce Worcestershire
• Moutarde
• Sel et poivre
• Fromage râpé (cheddar, mozzarella ou autre)
• Sauce tomate ou ketchup
• Persil frais (optionnel)

Directions

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement un plat à gratin.
2. Préparez le mélange de viande : Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, les œufs, le lait, l’oignon, l’ail, la sauce Worcestershire, la moutarde, le sel et le poivre.
3. Formez la première couche : Étalez la moitié du mélange de viande dans le plat préparé.
4. Ajoutez le fromage : Parsemez uniformément le fromage râpé sur la couche de viande.
5. Recouvrez avec le reste de la viande : Pressez légèrement pour sceller le tout.
6. Ajoutez la sauce : Étalez une couche de sauce tomate ou de ketchup sur le dessus.
7. Faites cuire pendant environ 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que la viande soit cuite à cœur.
8. Laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir. Garnissez de persil frais si désiré.

Servings and Timing

• Portions : 6 à 8 personnes
• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 45 à 50 minutes
• Temps total : Environ 1 heure

Variations

• Viande : Essayez avec du poulet ou de la dinde hachée pour une version plus légère.
• Fromage : Expérimentez avec du gruyère, du gouda ou du bleu pour varier les saveurs.
• Épices : Ajoutez du paprika fumé, du cumin ou du thym pour relever le goût.
• Sauce : Remplacez la sauce tomate par une sauce barbecue pour une touche fumée.
• Version végétarienne : Utilisez un substitut de viande hachée à base de plantes.

Storage/Reheating

• Réfrigération : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
• Congélation : Vous pouvez congeler des portions individuelles emballées hermétiquement jusqu’à 3 mois.
• Réchauffage : Réchauffez au four à 180°C (350°F) pendant 10 à 15 minutes ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes.

FAQs

1. Puis-je préparer cette recette à l’avance ?

Oui, vous pouvez assembler la casserole quelques heures à l’avance et la conserver au réfrigérateur avant cuisson.

2. Quel fromage est le meilleur pour cette recette ?

Le cheddar est un excellent choix pour son goût prononcé et sa bonne fonte, mais la mozzarella offre un effet filant irrésistible.

3. Peut-on remplacer la chapelure ?

Oui, vous pouvez utiliser des flocons d’avoine mixés, des crackers écrasés ou de la farine d’amande.

4. Comment savoir si le pain de viande est bien cuit ?

Utilisez un thermomètre : la température interne doit atteindre 70°C (160°F).

5. Peut-on ajouter des légumes dans la viande ?

Oui, des poivrons, carottes râpées ou champignons hachés apportent une touche savoureuse et nutritive.

6. Comment éviter que le pain de viande soit sec ?

L’ajout de lait et d’œufs aide à garder la viande moelleuse. Ne le faites pas trop cuire.

7. Peut-on utiliser du pain trempé au lieu de la chapelure ?

Oui, du pain rassis trempé dans du lait fonctionne bien comme liant.

8. Cette recette fonctionne-t-elle avec du fromage en tranches ?

Oui, vous pouvez superposer des tranches de fromage entre les couches de viande.

9. Peut-on utiliser une sauce différente sur le dessus ?

Bien sûr, une sauce barbecue, un mélange de ketchup et de moutarde ou même une béchamel peuvent être délicieux.

10. Peut-on cuire ce plat dans des moules individuels ?

Oui, utilisez des moules à muffins pour des portions individuelles plus rapides à cuire.

Conclusion

La casserole de pain de viande garnie de fromage est un plat simple, savoureux et réconfortant, parfait pour un repas familial. Sa texture moelleuse, son cœur fondant et sa croûte dorée en font un incontournable. Avec ses nombreuses variations et sa facilité de conservation, cette recette deviendra vite l’une de vos préférées. Testez-la et régalez-vous !